Samedi, 11h – La gestion des semences, innover autrement ?

La gestion des semences agricoles est un enjeux majeur pour organiser un système alimentaire durable et sain. Toute la qualité nutritionnelle que peut fournir notre assiette va dépendre de la qualité de la graine qui l’a produite.

Orateurs :

Corentin Hecquet, Doctorant à l’Université de Liège, membre du Groupe Interdisciplinaire de Recherche en Agroécologie du FNRS
Frank Adams, artisan-semencier

Samedi, 14h – Pauline de Voghel – L’équilibre diététique-nutritionnel des plantes comestibles dans votre assiette quotidienne

Convaincue de ce lien fondamental entre la qualité du sol, l’alimentation et la santé, Pauline vous propose dans cette conférence animée :

  • Bases diététiques-nutritionnelles de l’alimentation équilibrée.
  • Intérêts et vertus de chaque famille alimentaire. Focus sur les végétaux (Légumes, fruits, plantes, aromates,…).
  • Réalisation interactive d’une assiette Santé-Plaisir-Nature pour être heureux et bien dans son corps sain.

Samedi, 15h – Claude Pohlig – Les plantes et fleurs comestibles aromatiques et sauvages dans votre assiette

Il serait dommage de pouvoir profiter des délices culinaire de notre traiteur sans pouvoir en apprendre plus sur son parcours et ses conseils en cuisine.

Claude vous propose une discussion abordant les éléments suivants :

  • Présentation de plantes, dégustation de certaines.
  • Truc et astuces pour une saveur optimale dans l’assiette.
  • Quand et comment cueillir.

Dimanche, 11h – Pollinisateurs sauvages et biodiversité – une approche cohérente à leur conservation

La prise de conscience de certains enjeux autour des abeilles domestiques est aujourd’hui bien présente au sein du grand public. On est pourtant peu conscient de l’importance que jouent leurs cousines sauvages dans l’écosystème belge (380 espèces de pollinisateurs sauvages sont répertoriées en Belgique)  et les menaces que l’apiculture traditionelle peut poser à leur égard dans certains milieux peu fournis en plantes mellifères (plantes à fleurs) comme dans les villes.

Orateurs :

Nicolas Vereecken, Professeur d’agroécologie à l’Université Libre de Bruxelles,
Pascal Colomb, président d’Ecosem, entreprise spécialisée dans la conception, l’aménagement et l’entretien d’espaces verts publics ou privés en faveur de la biodiversité.

Dimanche 14h – Conférence-atelier sur les Systèmes Participatifs de Garantie

Le SPG (Système Participatif de Garantie) est un mode de certification basé sur la participation active des acteurs concernés (consommateurs et paysans/producteurs) et qui développe la confiance et les échanges de connaissances. Pourquoi mettre en place un SPG ? Qu’est-ce que chacun y apporte et peut en attendre ? Avec qui et comment ? Pour quel type d’agriculture ? Comment le SPG participe au changement de société ?

Nous aborderons de manière collective et participative ces différentes questions.

Attention : La participation à cet atelier se fait via une inscription lors de l’achat de votre prévente

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